为了不断探索实践教学新途径，增加实践教学的实际效果，进一步提升转型发展水平，经济管理系尝试由优秀实习生指导实训课，取得了良好的效果。

此次改革率先在旅游管理专业进行。旅游教研室精心挑选了6名已进行了将近1年实习锻炼的优秀实习生担任《酒店管理》课程实训内容的指导。他们在旅游综合实训室先后为三个班的学生做酒店服务技能示范，他们从自身实习经验出发，分别对酒店餐饮、客房、前厅、康体、会议等多个部门岗位的技能及能力要求等方面进行了详细讲解，其中重点对餐饮部门与客房部门进行了重点和示范，让在校学生对餐饮部门托盘使用、摆台、折花、斟酒技能和客房部门中式做床都有了更好地了解。在6名优秀实习生的指导下，参加活动的三个班级的学生也都亲自操作，熟悉和掌握了《酒店管理》课程的相关技能。

(撰稿:牛君仪 审核：张水成）